Dole 과일농장

귀여운 영양간식 
바나나 딸기 메롱

본격 더위가 시작되면서 아이들 영양에 더욱 신경 쓰게 되는 요즘, 영양만점 과일인 바나나와 딸기를 이용해 쉽게 만들 수 있는 간식을 소개해드리겠습니다. 이름만큼 모양도 귀여운 ‘바나나 딸기 메롱’입니다. 달콤한 맛으로 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡고 있는 바나나에 새콤한 딸기를 더해 깜찍한 모양으로 만든 것인데요. 아이와 함께 장식하면 재미까지 더해주는 바나나 딸기 메롱 레시피를 함께 살펴보겠습니다.

재료

돌 코리아 스위티오 바나나 4개, 해바라기씨 한 주먹, 딸기 7개, 치즈 한 장, 김 한 장

조리법

① 딸기는 씻은 후 옆으로 슬라이스해서 썰어둡니다.
② 김은 김 펀치로 꾹 찍어 놓고, 치즈는 동그란 모양 틀로 찍어보아요.
③ 돌 코리아 스위티오 바나나는 껍질을 벗겨낸 후 양 옆을 잘라내고 3등분으로 잘라줍니다.
*고랭지에서 재배해 맛도 영양도 더욱 풍부한 명품 바나나, 스위티오 바나나를
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④ 3등분으로 자른 바나나는 과도 칼로 입 모양처럼 홈을 파주세요.
⑤ 홈을 파낸 곳에 이빨 (해바라기씨)을 붙여 줍니다.
⑥ 치즈에 김도 붙여 눈을 만들어 주세요!
⑦ 바나나에도 눈을 붙여주고 슬라이스 썰어놓은 딸기로 메롱이 될 혀까지 붙여주면 바나나 딸기 메롱 완성! 아이와 함께 만들어보세요!

무더위가 기승을 부리고 장마기간이 길어져 무기력해지기 쉬운 7월입니다. 이럴 때 집에서 파인애플을 이용해 모히또 한 잔, 어떠신가요? 오늘의 주 재료인 파인애플은 비타민이 풍부해 활력과 피로회복을 도와주는 과일입니다. 파인애플의 새콤달콤한 맛에 라임, 민트 등을 더해서 칵테일로 만들면 집에서도 피서를 즐길 수 있습니다. 그럼 레시피를 함께 살펴볼까요?

재료
돌 코리아 스위티오 파인애플 1컵, 설탕 2큰술, 민트 잎 한줌, 라임 2개,
파인애플주스 1컵, 소주 적당히, 얼음 적당히(분량: 2~3잔)

조리법
1) 민트 잎 한줌은 깨끗이 씻어서 물기를 닦아둡니다.
2) 돌 코리아 스위티오 파인애플 과육은 작게 썰어서 1컵 준비해주세요.
    장식용으로 쓸 파인애플은 껍질이 있게 1cm정도로 잘라서 칼집을 만들어 둡니다.
3) 라임 한 개는 세로로 잘라서 4~6조각으로 나누고, 한 개는 반으로 잘라서 즙을 짭니다.
4) 피쳐에 파인애플, 라임, 설탕, 소주 등 준비한 재료를 적당히 넣습니다.
5) 컵에 얼음을 반 정도 넣은 후 잘라둔 파인애플과 민트 잎으로 장식하면
    근사한 파인애플 모히또 완성!J

아이들에게 좋은 영양이 가득 
바나나 견과류 강정

따뜻해진 날씨로 여름을 준비하는 5월이 되었습니다. 집에서 간편하게 조리해 아이들과 함께 즐길 수 있는 영양만점 디저트 레시피를 소개합니다! 바로, 달콤하고 쫀득한 ‘바나나 견과류 강정’이랍니다. 주 재료인 바나나는 최근 각종 과자와 음료에 활용되며 ‘열풍’을 이어가고 있는데요. 바나나에 견과류를 더한 바나나 견과류 강정 레시피를 함께 살펴보겠습니다

재료

돌 코리아 스위티오 바나나 4개반, 견과류 3주먹, 감말랭이 한주먹

조리법

① 돌 코리아 스위티오 바나나는 껍질을 벗겨냅니다.
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② 얼린 바나나를 믹서기에 넣어 1분간 갈아줍니다. *얼리지 않은 바나나를 사용하셔도 됩니다!
③ 감말랭이, 호두, 아몬드를 칼로 잘게 다지듯이 썰어주세요.
④ 믹서에 간 바나나와 호박씨, 감말랭이, 호두, 아몬드 모두 볼에 담아줍니다.
⑤ 수저로 잘 섞어주세요. 이 때 바나나가 끈기가 있어 밀가루 반죽처럼 변한답니다!
⑥ 바나나 반죽을 건조기 판에 수저로 한큰술씩 떠서 듬성듬성 올려준 후, 70도에 6시간 건조하여 말려줍니다.
⑦ 완성된 바나나 견과류 강정을 예쁜 그릇에 담아 내오면 바나나 향이 솔솔 나는 쫀득한 강정 완성!
*조리 시 설탕, 소금을 넣지 않아도 맛있습니다.

피크닉 도시락으로 제격! ‘바나나 햄말이 튀김’

따뜻한 날씨와 알록달록 꽃이 만개하는 4월, 피크닉 가기 좋은 달입니다. 피크닉 도시락으로 아이들과, 연인과 함께 즐길 수 있는 달콤한 디저트를 찾고 계신 분들에게 집에서 쉽게 만들 수 있는 ‘바나나 햄말이 튀김’을 소개해드릴게요! 오늘의 주 재료인 바나나는 달콤한 맛과 부드러운 식감으로, 그냥 먹어도 맛있지만, 튀겨서 즐기면 색다르게 맛있답니다. 남녀노소 모두 좋아하는 바나나로 만드는 햄말이 튀김, 레시피를 함께 살펴보겠습니다.

재료

돌 코리아 스위티오 바나나 3개, 햄 6장

조리법

① 돌 코리아 스위티오 바나나는 껍질을 벗겨냅니다.
*고랭지에서 재배해 맛도 영양도 더욱 풍부한 명품 바나나, 스위티오 바나나를
돌리버리(http://www.doleivery.co.kr/)에서 편리하게 만나보세요!
② 슬라이스 햄을 반으로 자릅니다.
③ 바나나를 햄과 돌돌 말아 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
④ 햄으로 바나나를 돌돌 감싸줍니다.
⑤ 햄을 감싼 바나나를 튀김가루 반죽에 넣어줍니다.
⑥ 반죽을 넉넉히 묻힌 바나나를 에어프라이어 퀵클린 바스켓에 넣고 185도에 10분간 익혀줍니다.
⑦ 예쁜 도시락 용기에 담으면, 피크닉 도시락 완성!

봄을 닮은 상큼한 디저트 
파인애플 컵 샐러드

싱그러운 3월이 찾아왔습니다. 추운 겨울 잃었던 입맛을 깨워줄 상큼한 디저트를 찾고 계신 분들에게 집에서 쉽게 만들 수 있는 ‘파인애플 컵 샐러드’를 소개해드릴게요! 파인애플은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 그냥 먹어도 맛있지만, 샐러드로 만들어 먹어도 맛있답니다. 특히, 파인애플에는 비타민 C가 풍부하게 들어있어 환절기 감기 예방과 뼈 건강에도 도움이 되며, 식이섬유가 풍부해 봄철 피부 미용과 면역력 향상에도 도움된답니다. 컵에 예쁘게 담아 손님에게 대접하기에도 좋은 파인애플 컵 샐러드 만드는 방법을 함께 살펴보겠습니다

재료

돌스위티오바나나 6개, 땅콩분태반컵, 밀크컴파운드버튼초콜릿두주먹, 나무꼬치

조리법

①돌스위티오바나나는껍질을벗기고반으로잘라꼬치에끼워줍니다.
② 냄비에물을끓인뒤, 밀크버튼초콜릿을중탕으로녹여줍니다.
③ 녹인초콜릿을바나나에붓으로발라줍니다.
④ 초콜릿이굳기전땅콩분태를뿌려주면완성! (땅콩분태가없으면견과류를잘게다져서뿌려주시면됩니다!)