파파야 상식
파파야는 표피의 절반이 황색이 되면 가장 맛있습니다.
좋은 파파야를 고르기 위해서는 겉이 노랗고, 속은 오렌지 혹은 연어속살과 같은 분홍색을 띄는 것이 좋습니다.
파파야를 신선하게 보관하려면?
파파야는 실온상태에서 3~5일간 두면 익게되고 이후 1주일 동안 냉장고에 보관하면 됩니다.
차가운 공기는 후숙 과정을 막기 때문에 익지 않은 상태에서는 냉장고에 넣어서는 않됩니다.
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