돌 코리아, 자색당근(보라색 당근) 출시
쿡방 열풍 속에 이색 채소에 대한 관심이 커지고 있습니다. 돌 코리아는 요리하는 재미와 먹는 즐거움을 더해주는 독특함 색감의 자색당근(보라색 당근)을 새롭게 선보였습니다.
자색당근(보라색 당근)에는 일반 당근에 들어있는 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 뿐만 아니라 자색을 띠게 만드는 천연 색소 안토시아닌(Anthocyanin) 성분이 풍부하게 들어있습니다. 특히, 안토시아닌은 최근 의학계에서 항산화 물질로 주목하는 성분인데요. 노화를 방지하고 혈당 조절에 도움을 주며, 시력 보호와 기억력 향상, 간 기능 장애 개선 등의 효능이 있습니다. 게다가 당도도 일반 당근보다 높아, 섭취 시 맛과 영양을 모두 챙길 수 있습니다.
특히, 돌 코리아에서 출시한 자색당근(보라색 당근)은 독일 바이엘사(社)의 우수한 ‘퍼플 엘리트’ 품종을 국내에 독점적으로 들여온 것으로, 강원도, 경남 및 경북, 제주도 지역에서 재배하고 있습니다. 다양한 요리에 활용하기에도 좋은데, 물에 씻어 껍질째 생으로 섭취하거나, 바삭한 칩, 주스, 스프, 샌드위치 등으로 만들어 먹어도 좋습니다.
자색당근(보라색 당근)은 전국 주요 롯데마트, 빅마켓과 코스트코에서 만나볼 수 있습니다
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