샐러리피클
필요한 재료
셀러리 1단,미니파프리카3개
피클물
식초 1컵,황설탕1/2컵,물2컵,통후추20알,월계수잎4~5잎,레몬즙2큰술,소금1/2큰술
이렇게 만들어요.
1.샐러리는 심을 제거 하고 먹기 좋게 잘라 주세요.
2.미니파프리카는 꼭지부분을 자른 후 씨를 제거하고 4등분해서 먹기 좋게 잘라 주세요.
3.피클물 재료를 냄비에 넣고 설탕이 녹으면 불을 꺼주세요
- 피클물을 팔팔 끓이면 식초의 쓴맛이 강해 져요. 설탕이 녹을 정도로 식초를 데워 주세요.
4.준비한 용기는 뜨거운 물에 살균 한 후 물기를 빼주세요
- 용기에 물기가 있으면 피클에 곰팡이가 생길 수있어요. 꼭 물기를 없애어 주세요.
5.용기에 샐러리와 ,미니파프리카를 넣고 피클물을 넣고 2~3일 후 피클물을 따라 다시 끓인 후 용기에 넣어 보관 하세요.
완성!!
동영상으로 자세히 볼까요?
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